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Cependant, une quantité excessive de sucre peut porter atteinte à votre santé et vous causer des maladies comme le diabète, l’excès de poids et autres. De même, une mauvaise qualité de cet édulcorant est également néfaste. C’est dans ce cadre que des doutes se posent sur la nature de l’aspartame.
Définition et généralité sur l’aspartame L’aspartame fait partie des édulcorants artificiels utilisés pour faire ressortir le goût du sucre dans certains produits et aliments de consommation. En effet, il se présente sous forme de préparation en grains très fins de couleur blanche. Sa découverte remonte à 1965 aux États-Unis par Searl, un laboratoire de recherche.